這些日子，幸福

周日午後從冰箱冷凍庫取出前一天上cosco買的牛小排跟香魚解凍，哈尼見狀便興奮的直說，哇~今天晚上有西餐可以吃了耶... 語畢，我呆站在原地，基本上，晚餐要煮什麼，我還沒個概念呢，只是直覺的把食材拿出來退冰而已....@@

既然哈尼下了order，也算是給了我一些方向，既然要做西式料理，那就把牛小排切片與蔬菜一起烘烤吧，印象中曾經在blogger上看到類似作法，但記憶稍嫌模糊而我也懶得在去開電腦做功課，就~~~隨興之所至恣意揮灑料理的樂趣吧~^^

將牛排切薄片後淋上些許的extra virgin頂級橄欖油與巴西里，蓋上保鮮膜後送入冰箱。

趁此同時，打開冰箱蔬果室尋找可以做燒烤的蔬菜與牛肉搭配，沒想到能派上用場的食材還真不少，青椒、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、筊白筍，用量不需多零零總總切一切竟然也這麼大一盤^0^

將切好的蔬菜平鋪於烤盤上，同樣的淋上特級橄欖油，再隨意的灑些黑胡椒與哈尼媽從夏威夷帶回來的碳烤辛香料。將蔬菜送進烤箱約莫烤個7-10分鐘，接著再將牛小排從冰箱裡取出再鋪蓋在蔬菜上，再度將烤盤送入烤箱。

隨時留意烤箱裡牛肉的顏色變化，略帶粉紅色澤的狀態是軟嫩又帶點嚼勁的，最能表現牛肉的香氣了。用夾子把蔬菜與牛肉混拌均勻讓蔬菜充分沾裹著肉香味，一道蔬菜烤牛肉便輕鬆的完成了~^^

接著再來處理烤香魚，這烤香魚更是簡單的不得了，只要均勻的灑上海鹽及玫瑰鹽、辣椒粒，然後送進烤箱烤個15分鐘就大功告成，香魚的魚肉細緻又帶點果香氣，是道令人百吃不厭的海鮮料理~^^

有魚有肉有蔬菜，如果能來杯溫暖感人的奶油蘑菇濃湯是在幸福不過的事了^^  這道湯品其實也是可以用極簡單的方式完成，把上cosco買來的美極奶油蘑菇濃湯加水便可煮出一大碗的濃湯，但我想讓幸福的滋味加分，於是準備了些花椰菜與菇類，在把黑橋牌巧達乳酪香腸切丁放進熱湯中大火滾煮個幾分鐘，一碗香濃滑順的濃湯幸福滿點的成功^0^

一邊攪動著濃湯的同時，擔心這樣的份量無法讓哈尼飽足，於是又從冰箱取出早上上市場買的低膽固醇的靈芝蛋，切些大蔥，用隔夜的五穀米飯炒出來的蛋炒飯清爽無負擔。  將蛋炒飯盛上圓盤，牛肉烤蔬菜點綴於旁邊，這是一頓用愛心且愉悅的心情料理出來的晚餐，不用說，一定   非~常~美~味

別以為這樣就結束了，還沒還沒，夏天到了，不來上一杯怎麼行呢...噗~

從櫃子裡請出去年從德國扛回來的白酒，看著瓶中金黃色澤的液體逐漸減少，帶著些許的不捨倒入加了冰塊的酒杯，五星級的料理秀，也能輕輕鬆鬆在家享受~

相信我，夾一塊香氣四溢的牛肉在嘴裡咀嚼後、啜飲一口白酒.......那種妙不可言的感受，一定要親身經驗才行~~~

看著眼前這一桌子的菜，不禁納悶著....這算哪們子的西餐吶...囧