我想念我的法國...
我想念我的巴黎...
我想念那好吃的法國地方料理...
從法國回台灣也一個多星期了，但對法國的相思病彷彿越來越重，再加上打開電視機，不管是節目或是新聞都在講法國美食...要不就冠上個法式料理，每一道菜的身價頓時提升不少，光用眼睛看、耳朵聽敘述就讓人口水流滿地了....
回想在法國吃到的每一道道地的地方料理，幾乎每一餐都讓人允指回味，好吃的不僅僅是料理本身帶給味蕾的美食饗宴，更多的是餐廳本身、周圍環境所帶來的美食氛圍讓人陶醉，這個很難仿，只有親身體驗才能吃出那樣地道的好滋味~~~
因為實在是太想念那10天的法國味兒，於是憑藉著在腦海裡的畫面，勾勒出在我家廚房也能端的出的滋味^^
幸好這次扛回的香草醬料罐頭種類夠多(一共扛回了7瓶XD)，然後搭配著下午從COSCO採買回來的食材
還有前一天經過敦化南路的PAUL，抵抗不了誘惑...煞車..."霸固"回去買的棍子麵包
經過一番切切洗洗....煎煎烤烤.....
想不到，還真是有模有樣的好料上桌^^
這個夠簡單了吧，把生菜洗洗切切，把水分瀝乾，把蕃茄切片平鋪在生菜上
剛好冰箱還有剩的培根，切丁煎一煎，然後把煎好的培根&煉出來香噴噴的培根油淋在生菜上
COSCO買回來的綜合起司拼盤裡找出適合的口味擺上去
最後淋上頂級初榨橄欖油&紅酒醋
還有還有，最右邊那一罐從普羅旺斯扛回來的...那個那個醬
(唉呦，我不知道那個醬的名稱啦，買的當下我用眼睛看，感覺裡頭應該有芥末的味道，那一顆一顆的籽籽不知道是什麼香料，感覺應該很適合抹在法國麵包或是沾沙拉用、或是搭配鮭魚應該也不錯，就帶了回來，果真，真的跟油醋醬很合耶~~~LUCKY~~買對了^0^)
PAUL的麵包是真的粉好吃，麵包香氣夠，搭配從勾禾德市集買回來的抹醬，簡單就很好吃^^
哈尼說我很ㄍㄟ熬，連麵包都用餐巾紙當做裝飾....其實，人家是想要買一個藤編的籃子啦啦啦~~~
沒有飯麵類的主食，所以在烤個香魚來增加飽足感。
我很喜歡在COSCO賣的香魚，很新鮮、肉質有彈性、還有淡淡的香氣....^^
將用鹽跟胡椒先醃漬的雞腿排把有雞皮的那一面朝下煎，會逼出一堆的雞油喔，等雞皮煎到焦黃再翻面。兩面都煎到看起來"洽洽"之後送進烤箱在烤個5分鐘
(這樣做是避免用煎的方式，等到裡面的雞肉熟了，雞排的表面可能會煎到過焦，雞肉吃起來就會太老了)
趁著烤箱在烤雞排的時間，在另起一個油鍋快炒洋蔥、洋菇、香菇、紅蘿蔔絲...炒任何愛吃的蔬菜或是冰箱的剩菜做舖盤佐料
然後，把烤好的雞排放到剛炒好的蔬菜上面....
最後最後在淋上些許的蜂蜜
就這樣，輕鬆的抓住了哈尼的胃^^
很簡單的作法，但好吃指數破表啦^0^
這桌巾也是從普羅旺斯帶回來的(帶了不只一條...兩條...一共是六條不同的花色XD)
就是要在日常生活裡也能夠輕易的回憶著那10天的旖麗風景
末了，當然也要來一口那甜滋滋的法國甜點-馬卡龍囉
沒辦法，誰教我們在法國吃的不過癮，只好回到台灣給人家貴了....> <
每一口超傷荷包的，但....實在是有夠幸福的好吃的^^
(photo data:i-phone)
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(photo data:i-phone)
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哈尼在洗碗，我卻迫不及待的想要吃馬卡龍，結果畫面就是一家三口(哈尼、我、小橘)在廚房分食這一個香草馬卡龍@@
photo data:canon 500D+24-105、i-phone
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