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話說某天在瀏覽訂閱的blog,才知道不久前老乾杯在新光三越信義新天地A9開了間旗艦店。

 

周六一早醒來,並沒有出現氣象預報說的會是太陽高照的好天氣,反而濕濕雨雨的,雨勢忽大忽小,但始終沒停過。  下雨天就是逛百貨公司天囉,正好可以去老乾杯嚐鮮^^

 

行車來到新光三越,果真出現長長的等候排隊進停車場的車龍,很幸運的在訂位時間前車子終於放行進停車場,今天晚上可不能遲到啊,因為在電話預約的時候便知道今晚的訂位大客滿,一遲到可就拱手把位置讓給別人啦...>///<

 

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從入口處進到餐廳,先映入眼簾的是老乾杯與日出酒藏合作的吧台區。

 

 

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因為是旗艦店,老乾杯的裝潢非常講究,現代極簡的風格,明亮寬敞又舒適,尤其用餐區上方的裝飾燈個人我超愛,還跟哈尼討論下一棟的房子就用這種造型的燈當做餐廳主燈吧^^

 

 

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開放式的廚房可以讓顧客一邊享用美食,一邊欣賞廚房裡井然有序的忙碌工作態樣^^

 

 

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另外一側還有包廂區,但透明的隔屏好像沒什麼隱密性就是了...

 

 

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餐廳裝潢這麼的高級,食材當然也不惶多讓~

 

這裡的牛肉只用和牛,並且料理手法也十分之精緻,有別於我們之前吃到的燒烤,真的超級歐依西,但價格也是貴的嚇人啦  >////< 

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老乾杯特製生牛肉。加了顆生蛋黃的生牛肉更顯牛肉的滑嫩口感與鮮美,超級推薦一定要點來吃吃看!!!

 

 

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在來介紹一下這裡的醬料,小巧彎月型的醬料碟共有兩碟,由左至右分別是:辣味增、麻油、味增

 

 

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檸檬、義大利鹽、烤肉醬。

其中與烤肉最對味的就是檸檬了,可以刺激吃多了牛肉的胃口,能夠繼續一片接著一片的吃吃吃!!!

 

 

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吃燒烤怎麼能不來杯啤酒呢  ^0^

 

 

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老乾杯的上菜速度很快,才剛上完了生和牛、啤酒,接著就是本日限定和牛四種組合,一份要價ntd1280,每一種的和牛部位只提供四片而已,每一口近百元....貴吶@@

服務生上菜時有一一為我們介紹每一種牛肉的部位及名稱,當下還記得啦,但現在忘的差不多了,只記的有...後頸肉、羽下肉、背部的肉@@、還有醃了醬料的和牛肉....>_<"

 

 

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看看這和牛的油花分布多麼的均勻啊....好吃的程度自然不在話下^^

 

 

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灑了薄薄的鹽去燒烤,滋味真美妙~^^

 

 

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霜降豬肉,粉有嚼勁又彈Q~

 

 

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只要烤單面,單面熟了之後再捲起來搭著蔥花、洋蔥一起吃,超啾希的啦~

 

 

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雞軟骨。烤好後沾著麻油入口,超香~

 

 

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鹽味花枝燒。放在烤肉架上烤個幾秒就可以吃囉~

 

 

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點菜點到過嗨的我們還點了這個~茶碗蒸~

 

 

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清爽、細滑、蛋香,但不小心點太多,這一小碗茶碗蒸的確造成了不少的負擔@@

 

 

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超愛的鮭魚親子釜飯。哈尼跟我完全受不了親子鮭魚這類的料理,只要看到菜單上有這一道菜,兩個人完全招架不住的必點。

老乾杯的鮭魚親子釜飯表現很不賴喔,只可惜沒拍到服務生端上桌的漂亮成盤就讓服務生端去旁邊幫我們分成兩份。鮭魚親子釜飯的吃法有三種,首先,先吃原汁版本;在來灑上點白芝麻,香氣更逼人喔^^;最後,在淋上茶湯,滋味更是讚,清清淡淡又有哇沙米的微嗆,儘管肚子再撐,要我再多吃個一碗也絕對沒有問題的啦^^

 

 

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季節蔬菜組合。最特別的就屬烤山藥了^^   只要兩面烤的微焦就好囉,吃的到山藥牽絲的黏密、也吃的到烤的酥香的焦脆口感~

 

 

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鹽蔥牛舌。這一道,是我們在老乾杯吃到最失敗的一道牛肉燒烤料理了。不知道是否是我們不習慣牛舌的口感,還是這薄牛舌就是這麼的不容易咀嚼,我們自己烤了三片,都沒有成功過,後來還是服務人員過來幫我們服務,當烤好的牛舌送上我的碟子,給了服務人員一個感謝的笑容,怎知服務生相當熱情,堅持要看著我吃、要我跟她說她烤的滋味如何,嚥了嚥口水,只好盛情難卻的硬著頭皮吃了(其實這時候已經飽到喉嚨了,在塞就要吐了>.<),結論還是....我咬不動啦 >///< 

 

 

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起士馬鈴薯燒。也是好吃到爆表,下次再來,我們還是會在點這一道^^

 

 

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除了菜單上的菜色之外,還會有服務人員推著這餐車逐桌介紹,油花分佈細膩的牛排可以自己選擇要吃的大小,請師傅切下後再秤重,隨後送進廚房煎煮。真的太飽太飽了,只能搖手拒絕了~

 

 

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最後,即便已經飽到喉頭了,女人的胃永遠都幫甜點留了一個位置^^   黑芝麻布丁登場~

 

 

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拿起菜單想要拍一下今天晚上豐富的菜色,服務人員看到了相當的貼心說,我幫你印出來比較好拍啦^^

 

 

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來看看今天晚上吃掉了多少大洋....鏘鏘~ntd3619,好貴、好貴、好貴啊啊啊啊

 

 

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結完帳之後準備離開,服務人員熱情的邀請我們參觀日出酒藏的酒窖,還請我們喝了一杯純米吟釀。冰的冰冰涼涼的純米吟釀不嗆辣、溫順好入口,連酒量不好的我都喝的比哈尼還多,喝完之後肚子都熱了起來,直到現在我還非常懷念那純米吟釀在舌尖的滋味,看樣子搞不好過幾天...就會有一瓶日出酒藏的純米吟釀在我家的冰箱裡了^^

 

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