到現在….我還是不敢相信，這只漂亮的鍋子真的在我家耶^^
要出門前，心裡還是很掙扎要不要砸這筆大錢買鍋子
畢竟，家裡鍋子也夠用，小空間的廚房裡，要幫這只鍋子找個安身立命的地方，也是小有難度
但溫ㄤ說只要用的到、花在家裡的，這樣就不算浪費
雖然ㄤ都這麼說了，但一路上還是頗猶豫
然而一進到了百貨公司居家生活館的賣場
那萬頭鑽動的模樣，瞬間燃起了買鍋子的鬥志
什麼掙扎猶豫勒，見鬼了的不知道躲到哪裡去了……
畢竟一只鍋子花費直逼上萬元，而且超硬的價格，到底是貴在哪？
就我粗淺對這鍋子的認知，除了款式漂亮、顏色亮麗之外
就是聚熱性佳、受熱均勻、導熱快
厚重的鍋蓋可以將食材的原汁原味完全的保留在鍋子裡
聽起來，倒好像也有悶燒鍋的功能存在了
而且，Le Creuset在歐洲在法國的地位
就等同於台灣人家裡必定會有一卡大同電鍋那樣的重要
這讓近幾年來，有崇歐媚外的我，心癢的想拿它來做普羅旺斯燉菜、義大利海鮮燉飯
總之因為它，讓我做了很多有關廚房的春秋大夢
現在終於把它抱回家了，說什麼也要讓這些夢想能成真
這樣才不愧對溫ㄤ灑大錢買鍋子的美意～～～
先來看鍋子的開箱照
因為每一只鍋子都是傳統手工精心處理，所以每一件作品都有些許的小不同，可說是獨一無二！
使用手冊安穩的躺在鍋子裡
每一個地方細看都好有質感
迫不及待放到爐子上去欣賞一下
隔天白天，忍不住又拿出了相機幫我的LC新鍋拍寫真集
那由上至下漸層的深赫色真迷人
左看右看，簡直美呆了～
啟用典禮※試做煲仔飯
這煲仔飯的做法，是從這本書上看來的
簡單到我覺得可以稱之為懶人料理一點也不為過
因為這只花了我不到20分鐘就搞定，而且，多半的時間都是在等待
真的是很輕鬆也很簡單的一道料理
裡頭最主要的材料有香腸跟臘腸
因為我沒買到臘腸，所以單單只用香腸來入料
做完之後發現味道單薄了些，下回還是等有買到臘腸時再來試做一次，味道應該會更棒
蔬菜的部份則隨個人喜好的添加，沒有一定的準則（我覺得啦）
首先，先把一杯米洗好之後，連同一杯半的水，放入鍋內
蓋上鍋蓋轉中大火煮，看到鍋蓋邊緣冒出水氣、或是聞到米飯香氣，就可以轉小火
大約10分鐘，就看到米粒已經吸飽了水份澎起來了喔
忍不住在來ㄜ勒一下鑄鐵鍋，燒飯還真是快速！！！
趁著煮飯的時候，就來切洗蔬菜跟香腸
只能說鑄鐵鍋煮飯的速度超乎我想像的快，才剛把蔬菜切洗好，正準備將香腸切塊
飯就煮好了…
之後將蔬菜跟香腸鋪滿在米飯上面，蓋上鍋蓋在悶著5-10分鐘
（視米粒熟透的情況來斟酌是否還需要在加水）
這時候，真的就沒啥事情可做了，我還跑去客廳看了我的基神做菜
之後熄火，拌入香菇素蠔油
（書上是說要甜醬油，但家裡沒有這一蜜，所以改用蠔油，應該也沒差多少啦）
然後就….鏘鏘，完成！
ㄟ…第一次試做，賣相有些不佳，但是，味道真的很讚
真是方便又快速，有肉又有菜，一鍋搞定
家裡有類似鍋具捧由可以試做看看喔
留言列表
小An (5)
