靠~~~邊站勒
不是說隨便吃個幾貫握壽司就好,怎麼結帳的金額
快把我的下巴給嚇掉了XD
我們真的不是三井的忠實顧客
我們也真的不是像FB上朋友說的,三井好像是我們家的餐廳
就真的只是想吃握壽司,又剛好很久沒吃三井了這樣
是說上個週末好像也吃了中興志的迴轉壽司
怎麼壽司魂那麼容易就被勾了出來
好吃的壽司不便宜吶,荷包最近真的很削瘦啊...
一開始吃三井,都會選擇吃他們的套餐
但後來的用餐習慣是,直接訂位吧台
眼睛看到什麼想吃的食材,就舉起右手,這裡那裏指指點點的
不會因為吃套餐有過飽的感覺
反而吃到的每一口都是自己喜歡的漁獲種類
覺得飽足了,隨時都可以喊停
話雖如此,當撫摸著肚子請服務生結帳的時候
帳單一來一看
那金額,的確著實的有嚇到我惹~~~
上次跟這次來,幫我們服務的師父是不同人
雖然這兩次點的食材大部分都相似
但師父的"手路"不一樣,做法也很不一樣
所以食材呈現出來的味道跟口感也大不相同,讚!
三井的食材鮮度是沒話說
在加上師父的巧手與創意搭配
好吃度瞬間大增!
來看看這晚到底是吃了哪些好料要這麼貴!
(下面的餐點都是一式兩份,附註的金額也是兩份)
這一餐最便宜的一道-玉子燒,NTD40
三井的醃蘿蔔也超級好吃
在明水三井的市集裡也有賣,但小小一包不便宜
所以趁著在吧台前用餐的機會,狂吃、猛吃
不停的叫師父再補...再補...
安康魚肝,NTD360
這樣的料理方式,好吃,真的好吃
重點是沒有腥味!
相信我,我吃過超腥的安康魚肝,而且還是在評價頗高的日本料理店吃到的
所以每次點安康魚肝都像是在冒險
不知道入口的會不會是地雷啊!
生菜沙拉,一份,NTD150
對啦對啦,大魚大肉,也是要來點青菜平衡一下的!
石鯛壽司,NTD160
在魚肉下面墊了一片紫蘇,讓整體口感變得好優雅~
招待小菜-公魚
炸的酥香酥香的,趁熱吃好好吃
不過公魚真的好小一隻,只招待一隻,吃的很不過癮耶XD
鮭腹壽司,NTD140
當天晚上鮭魚剩下一點點,所以這一貫略顯單薄了一些
還好有鮭魚卵增加份量、增添風采
不然還真的會覺得薩蜜夕ㄋㄟ
馬糞生海膽,NTD560
因為在日本海膽吃的還不過癮,回來後還是思思念念的
(不過是說,要吃到什麼的量對我們而言才叫過癮吶?)
所以點菜的時候,第一個點的就是海膽
當師父問我們喜歡怎麼樣的作法?生吃還是做握壽司?
我應該是餓鬼上身,竟然衝口而出的說:都來!
要命了,這天晚上我們兩夫妻的膽固醇應該值標高!!!
師父建議我們一開始直接吃,吃海膽的原味
但個人覺得還是要淋點醬油提味
才能把海膽的鮮味給帶出來
單吃,感覺會太膩口耶
炙燒比目魚緣側,NTD160
這一蜜,也是我們的愛
尤其是經過炙燒之後把油脂給逼出來的香氣,超迷人
小小一口真的不需多,就能讓人唇齒流香
而且吃完之後,嘴唇都會油油亮亮的,就好像塗了護唇膏那樣
誘人呦~~~
大牡丹蝦壽司,NTD440
蝦頭的部份可以拿來做味噌湯,但我們喜歡用烤的
尤其是在蝦頭塞滿了飯粒,飯粒上面又沾滿了蝦膏
好吃!
牡丹蝦身的部分就拿來做握壽司
師父還在蝦身上面放了一咪咪的蝦膏
真的是超有畫龍點睛的效果
好吃指數暴表啦!
生蠔,NTD500
裡頭有特調的醋醬、在擠上金桔,清爽、清甜!
不過如果師父能夠把生蠔稍微切塊一下
這樣可以慢慢一口一塊的品嚐就更好了!
穴子(星鰻)壽司,NTD200
就一般正常水準的表現
大油鮪魚壽司,一貫,NTD250
這個是哈小尼點的,真是奢侈的傢伙!
這個只有點一貫,哈小尼吃
就看哈小尼一邊吃一邊鬼吼鬼叫的,應該不錯吃才對!
馬糞海膽壽司,NTD360
這一貫的表現真的很讚很亮眼
裡頭不但是滿滿的海膽、上面還點綴了鮪魚肉末、鮭魚卵
口感的層次一直堆疊、滋味更顯豐厚
尤其海膽的鮮甜,真的很銷魂!
最後各來一碗味噌湯(NTD50)、蛤蠣味噌湯(NTD150)
那碗清味噌湯是給哈尼喝的
這個有痛風的傢伙,這個晚上吃太好,所以不能在加料了
但,沒加料的味噌湯還真是不怎麼樣
我的蛤蠣味噌湯,鮮美啊~~~
最後,飯後水果跟甜點都是贈送的
最後來同場加映回顧一下三井的食記
http://gillhsiao0530.pixnet.net/blog/post/24831950
http://gillhsiao0530.pixnet.net/blog/post/24841588
http://gillhsiao0530.pixnet.net/blog/post/27117733
在翻找以前的紀錄的時候,才驚覺自己怎麼這麼不認真
連同這次吃三井已經是第六次了,但照片與記錄才這麼少少幾篇
落掉的那兩次到底是吃了些什麼
年紀大了....真的想不起來了耶
每次在自己的blog上面找資料的時候
都會慶幸自己能夠這樣持續的紀錄著
不管是旅行、平凡的生活、或是夫妻之間的幸福灌溉
都因為照片文字的紀錄而歷久彌新、記憶深刻!
加油啊~~~別偷懶了,繼續bloging....
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