這些日子，幸福

我真的很愛找自己麻煩～

才剛卸下乳人身分3個月、接著又緊鑼密鼓的找房子準備換屋

看到尬意的標地物後，用迅雷不掩及耳的速度下好離手把房子給買了

再來，又出國了一趟，第一次帶小人親子自助旅行

緊接著，裝潢新家的工程如排山倒海而來

還要抽空追連續劇、煮小人副食、整理照片影片

現在又有麵包魂冒出來

我的生活好緊湊啊～～～～hahaha

起因是因為在網路上看到了一款免揉麵團的配方

發現材料的取得與種類並不困難複雜

於是心癢難耐的躍躍欲試

也是想說，如果做出心得來了，那這樣新家的廚房就很理所當然的可以買大烤箱， 噗～～～

結果啊，新家的裝潢還沒開始動工，竟默默的手滑了一下，下了一堆烘焙工具的訂單 (喂～～～！)

第一次試做，很不自量力的做了玉米鮪魚麵包、蔥花麵包、還有肉桂捲三款麵包

第一爐：玉米鮪魚麵包，出爐的麵包吃起來很像發糕，可能是我的麵團弄太大一團所以沒烤熟？

第二爐：蔥花麵包，蔥花的味道超香～～～隔天拿來當做早餐，非常有飽足感

原因也是因為麵包體太厚實XD

第三爐：肉桂捲，意外的烤的非常成功也好吃

美中不足的是，送入烤箱之前忘了刷蛋液了  (跪倒....)

第二個禮拜，再接再厲繼續和麵團

這次有稍微揉了一下，感覺有比較漂亮一些

第一爐：玉米麵包

雖然沒有外面賣的台式麵包那樣鬆軟，但也好好吃，麵粉的味道很香

我還特地起了個大早將麵團塑型、發酵、送烤箱

這樣另一半起床時，就有香噴噴剛出爐的麵包早餐配咖逼了

一切幾乎都在我的掌控之中進行的如此完美

結果......麵包要送入烤箱前，我又忘記刷蛋液了

然後，溫ㄤ一醒來走出臥室，聞到了麵包香說好香

下一秒，他老婆就奔入他懷裡跺腳

接著溫ㄤ就說..................................................你又忘了刷蛋液了？

吼～～～也太了我了=.=

但即便沒刷蛋液，這一次出爐的麵包還挺好吃的，稍微有那麼一點點小成就感了

有迷有發現，我還特意捏出了愛心的形狀～

剩下的麵團，因為時間緊迫(沒辦法週末白天要陪小孩玩，時間逼不太出來)

於是把剩下的麵團全部拿來做肉桂捲

這一次出爐的肉桂捲，烤的比第一次來的賣相好

但，一整個下手太重，糖放太多

那甜度只有螞蟻轉世的我嗑的下去，溫ㄤ吃了一個就敬謝不敏了

所以這一爐....全都進了我的肚子  (飽～～～！！！)

原來，做麵包沒有想像中的那麼難，雖然跟外面賣的台式麵包吃起來口感還是不一樣

但，自己烤出來的麵包，吃起來真的很有fu  (不就是麵包嘛？還有什麼fu?)

不過還是要多練習，朝甜點天后邁進，哈哈哈～  (這女人哪來的自信＠＠)

不過，嚴格說來，這兩次的試做，個人我不是很滿意

第二次做，每個步驟我都有遵守，而且還故意把液體的部份留在後面慢慢加、慢慢和

但不是沒烤熟就是烤過熟

所以......我覺得.....罪魁禍首，應該是這個烤箱～  (沒本事還嫌雞絲頭差，是說它也有上下火可以分開烤啊XD)